Ethiopia - Filter - Light Roast - Wild Berries, Yellow Peach - 250g

Este grão torrado da Etiópia, de processamento natural e colheita seletiva à mão, da variedade JARC 74158 cultivada entre 2.350 e 2.410m de altitude na região de Sidama, revela numa torra clara toda a complexidade e carácter único da origem — notas de frutos silvestres, pêssego amarelo e floral delicado, sustentadas por uma acidez cítrica vibrante e uma doçura natural persistente. Com uma pontuação SCA de 88 e classificação Grade 1, é um café de especialidade excecional que brilha em métodos de filtro e pour over, convidando a uma experiência de degustação lenta e atenta.

Torrado recentemente no caféAtaraxia, em Parede.

English:
This naturally processed Ethiopian bean, selectively hand-picked from the JARC 74158 variety grown at 2,350–2,410m altitude in the Sidama region, reveals at a light roast the full complexity and unique character of its origin — notes of wild berries, yellow peach, and delicate florals, underpinned by a vibrant citric acidity and a lingering natural sweetness. Scoring 88 SCA and graded Grade 1 specialty, it is an exceptional single-origin coffee that shines in filter and pour over methods, inviting a slow and attentive tasting experience.

Freshly roasted at caféAtaraxia in Parede.

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